南瓜濃湯~簡易版

簡易版~南瓜濃湯 

秋天到了，南瓜的季節又到了
簡單的做法
在家也可以享用美味的南瓜濃湯喔!
再來的拉花，灑上義大利香料
有幸福的感覺

作法

1

無鹽奶油炒香洋蔥丁至透明加蒜末一起炒到香，加入高湯，放入南瓜丁

2

煮至南瓜軟放鹽，黑胡椒粉

3

倒入果汁機打成泥

4

加入鮮奶煮到滾(要攪拌喔)

5

灑上義大利香料，鮮奶油滴一滴一滴在旁邊，用牙籤往下畫，漂亮的拉花出現了

如果不用高湯，用水也可以

主廚 小芳

食譜摘要

食譜分類

蔬食料理 羹 湯

作法需時

30分鐘

食譜標籤

南瓜 約500公克

洋蔥 一顆

無鹽奶油 一小塊

鹽 適量

黑胡椒粉 適量ˋ

鮮奶 500cc

高湯 100cc

義大利香料 適量

鮮奶油 少許