酥炸杏鮑菇

 酥炸杏鮑菇【四季甘霞色】

燒烤醬不是只能用在中秋烤肉喔
四季燒烤醬本身含多種香料
非常適合用在平時的料理

這次的酥炸杏鮑菇
撕開後還真像雞腿肉
四季甘霞讓平凡的蔬食香氣足、色澤美
祝大家胃口大開^^

作法

將所有醃漬料拌勻

杏鮑菇洗淨用廚房紙巾擦拭水分、斜切滾刀(容易入味和炸熟);
醃漬一小時。

沾裹一層地瓜粉或酥炸粉

炸至金黃色、撈起以紙巾吸除餘油

撒上調味料~~醬料本身不太鹹-微鹹微甜，所以調味料很隨興，也可以加胡椒鹽或芥末鹽;
擠些檸檬汁享用，一人一串、杏鮑菇撕開後很像雞腿肉，外表香酥、一口咬下還會爆汁;
宴客也很適合！

l 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason

l 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792

四季燒烤醬本身含多種香料，香氣足、色澤美、
非常適合用在平時的料理。

主廚 Flora

食譜摘要

食譜分類

蔬食料理 炸

作法需時

食譜標籤

主材料

杏鮑菇 3大朵

醃漬料

四季燒烤醬 1.5大匙

四季醬油 1.5大匙

味霖 2小匙

砂糖 2小匙

黑醋 1小匙

薑泥 1小匙

蘋果泥 1/4顆

調味料

辣椒粉 適量

洋香菜粉 適量